Hoy he tenido la ocasión de leer en la prensa, la entrevista a una de las pioneras en acceder a la Universidad de Barcelona. A continuación, copio un breve trozo de la entrevista:
Elisa, es usted la persona más longeva que he conocido. Cumplí 106 años en junio. ¿Cuál es su secreto? No sé. Estar por el mundo. ¿Qué come? De todo. Quizá sea lo que bebo... ¿Qué bebe? Un vaso de vino tinto en cada comida.
El vino ¿alarga la vida? No lo sé. Lo que sí es cierto, es que la experiencia de todos tus sentidos disfrutando de tomar una copa de vino, solo o acompañado, no importa, seguro que alarga la vida. Son momentos relajantes del día que se deben aprovechar. No es el vino el que propicia una vida longeva (o quizás sí). Es el momento, el parántesis que haces en tu stress diario el que permite gozar de una buena salud.
