Un profesor mío siempre repetía la misma frase: Habla el silencio. Parece un oximoron pero no lo es. Trasladando a la época actual la frase, puedo afirmar que el vino también te habla. Solamente hace falta tener sensibilidad para escucharlo.
En repetidas ocasiones, y desde este blog, he escrito que el vino es sensaciones y sueños que se expresan en esta bebida de la madre tierra. Parece mucha filosofía, pero en esta vida, lo que nos distingue como humanos es precisamente poseer esta sensibilidad para hacernos nuestras, estas vivencias.
Y si no prueba un día, que estés relajado, ponte una copita de vino, admira el paisaje, disfruta de la compañía y acompáñalo de tu comida favorita. A partir de aquí se va a abrir un mundo de sensaciones sin igual.
