Mecano bautizó en una preciosa canción con este sobrenombre a «Eungenio» Salvador Dalí. Y hoy rescato una frase del pintor ampurdanés: «Quien sabe degustar no bebe jamás el vino, sino que degusta secretos»
Es realmente una frase que define perfectamente mi concepción del vino. Se trata de un «slow drink» Tratar al vino no como una bebida más, sino como el guardián de todos sus secretos.
Si quieres apagar la sed, bebe agua. Si quieres evocar sueños, descubrir secretos, gozar descubrimientos, compartir momentos únicos, abrazar sensaciones, y vivir recuerdos imborrables, tómate una copita de vino.
