Denominación Origen · 7 de febrero de 2024

Homenaje a la Malvasía Volcánica

El vino de Lanzarote, una vez lo descubres, no lo abandonas. Ayer, en el marco de la BWW 24 de Barcelona tuve el privilegio de visitar a uno de los productores de La Geria más premiado y con más prestigio. Bodegas Martinón. De manos de su dueño pude catar el Blanco Seco Martinón, elaborado en su 100% con la malvasía volcánica.

Difícil tarea para impedir que me quede limitado en su descripción. Para ello uso una estrofa de la cantante lanzaroteña (conejera) Rosana y que en una de sus preciosas piezas, canta: «Yo soy la tierra de tus raíces / El talismán de tu piel lo dice / Yo soy la tierra de tus raíces/ Me lo dice el corazón y el fuego de tu piel» Pues eso, no se me ocurre mejor definición de la pieza maestra de Babo Martinón y su equipo.

El problema del vino isleño es su difícil introducción en la península. El coste logístico es elevado, aunque el Gobierno canario proyecta un plan para solucionar el «gap» que impide la competitividad de productos de calidad y que puedan estar en igualdad de condiciones respecto a otros similares de la península. «Confía en el tiempo, que suele dar dulces salidas a muchas amargas dificultades”. Creo que debemos confiar en estas sabias palabras y esperar (con impaciencia) que veamos cerca vinos de calidad como el que caté ayer (y otros muchos de más bodegas), en nuestras tiendas de referencia o en las cartas de los restaurantes.