El color del Collio de las Bodegas Draga italianas (Pinot Grigio) es como aquellas aguas del mar en Menorca. Que su azu es diferente a todos los azules marinos que tienes registrado. El vino en cuestión, ¿es blanco? Sí, lo es. Pero su color es casi como aquella lámpara de cobre de casa de mis padres. Una especie de naranja/teja/pelirrojo
Es un vino frutal. Cuando lo estaba degustando pensaba en un viaje imaginario hacia la región del Friuli, cercana a los Dolomitas y donde el corzaón de Europa late fuertemente. En su web lo recomiendan marinar con sushi. Craso error. El vino es de la tierra y de allí aparecen los mejores platos de pasta de todo el continente. No hace falta ir más allá.
Un aroma y un sabor corto, pero exquisito. Los italianos son los reyes en muchas cosas. Diseño, moda… Y este vino, ojo al dato, no les va a la zaga. Tengámoslo en cuenta.
