Ya estamos en pleno mes de diciembre. Pronto, y a partir del macropuente de la semana que viene, aparecerá la vorágine compradora como si no existiera el mañana. Los regalos, la comida, el vino… ¿He dicho el vino? Pues sí, el vino.
A menudo me preguntan qué vinos recomiendo para determinadas celebraciones. Siempre he partido de la premisa de que el mejor vino es el que vas a comprar. A partir de ahí empieza la aventura.
No soy de dar consejos, y menos en los vinos. Y eso que es mi profesión y mi pasión. Quizá precisamente por eso. Lo que sí os puedo compartir es los vinos que voy a compartir estas navidades con mi familia.
4 VARIETALES, VINO DE GUARDA DE Bodegas Vivanco D.O.C. Rioja
Mi último gran descubrimiento. No sé si es por su origen, pero para mí siempre será un vino cultural. La primera copa que me tomé fue como leer un buen libro, o la magia de contemplar aquel cuadro en vivo y directo después de haberlo visto mil veces en un libro de Arte. Absolutamente recomendable.
ACODO BLANCO DE Basilio Izquierdo D.O.C. Rioja
Otro Rioja. Me siento en deuda con D. Basilio. Me abrió en su día las puertas de su casa y de su bodega particular, sin darme cuenta que para mí era como un viaje iniciático en el mundo del vino. A partir de aquel día fue para mi todo diferente. Lo que llamamos un punto de inflexión. Un vino blanco que es un placer para los sentidos.
VALTUILLE VINO DE VILLA Bodegas Castro Ventosa D.O. Bierzo
Mencía y del Bierzo. Juguete completo juguete comansi. No necesita mucha descripción cuando se sabe que este vino es increiblemente completo, y que da lugar para imaginarte las tierras del Bierzo.
MENCIA GAMA ESCUDO Casa de Outeiro D.O. Ribeira Sacra
Otro Mencía pero heroico, de la Ribeira Sacra. Un nuevo proyecto bodeguero que va como un tiro y que oiremos hablar mucho y bien de ellos.
BARRICA GRAN RESERVA Agustí Torelló D.O. Cava
Olvídate del dolor cabeza. Olvídate del cuñado que está sentado a tu lado. Un cava poderosamente complejo y a la vez descaradamente sencillo.
GRAMONA IMPERIAL Cavas Gramona D.O. Corpinnat
Honor y gloria. Lo que se hace en Gramona queda reflejado en la eternidad. Ciérralo todo, despídete de todos, recoge la mesa, y siéntate en el sofa con una copa de Imperial. Entonces empezarán de verdad las navidades.
