Este viernes pasado, tuve la gran ocasión y el privilegio de catar un vino libre en su expresión, bello en su humildad y valiente en su imperfección.
El Cuatro Corazones de Adrada, proyecto personal de Maite Perera de la Bodega Adrada es un Ribera del Duero transformador. A mi me ha hecho caer la venda de los ojos, ponerme las gafas de ver bien, y descubrir de una vez por todas que en esto de los vinos, la simplicidad te lleva muy lejos y que no hace falta ser un buscador de especies raras. No. Es mucho más simple que todo esto.
El título, sacado de su propia etiqueta, es más que definitorio. Me quedo especialmente con el “nos divertimos”. Es esto. Un vino para compartir y dejarnos de complejidades
Te lo recomiendo. Contacta conmigo en jf@joaquimfontbote.wine y hablamos de ello
Ficha Técnica:
Nombre: Cuatro Corazones
Año 2020
DO. Ribera del Duero
Tempranillo
Bodega Adrada Ecológica
Aspecto: Rojo Intenso. Casi violeta
Nariz: Regaliz. Grosella. Muy pícaro
Boca: Fresón, regaliz, muy bien compensado.La acidez y los taninos muy bien llevados. Largo pero suave
Maridaje: Muy abierto a todo. En las comidas, carne de todo tipo. Pero yo encontré el maridaje perfecto: Con tortilla de patatas
BLIC:
Equilibrio 1,8
Longitud 1,6
Intensidad 1,5
Complejidad 1,0
Global 1,7
Total 7,6
